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我が家の小さな庭へようこそ。 賃貸アパートの2坪くらいの庭に所狭しとイロイロな植物を植えていましたが、2007年5月より一軒家に引越しをしました♪ 夫婦二人で作る家の事・庭の事お話します・・・。 2008年には”草-sou-”というガーデン&エクステリアの会社を設立しました。 お庭の事なら何でも聞いてくださいね♪
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またまたご無沙汰してしまいました(笑)

前回のブログの「寿司が腐るよ~(笑)」とお友達に言われたり(笑)


また、少しずつ更新していきます。



家の方は、キッチンが入り快適に過ごしているのですが、

それよりも春になり外が気になる我が家は、

現在タイル貼りの下地のブロックをついています。

コチラの話はまた今度という事で、今日はちょっと珍しい野菜を・・・。


最近ちまたで有名?人気?の”アイスプラント”
という野菜を育てているのですが、

こんな感じ ↓





フランス料理の高級食材として注目を浴びているらしい新野菜です。

この野菜の特徴は、土壌に含まれている塩分を吸収し、

普通に育てても塩味がするらしいのです。

さらに塩水などを与えると塩の味がもっとつくという可能性があるらしい・・・のです。



さて、実際育ててみてというか、放任なので育てたというのはオコガマシイのですが(笑)

植えてみて、虫も殆ど付かないし勝手にどんどん大きくなるので、

ステキな野菜なのですが、料理方法が・・・どうやって食べるんだ!!!

という感じです(笑)

とりあえず、生食・・・サラダとかしてみましたが、私はこの食感がどうも・・・微妙なんです・・・。


そこで、昨日は久振りに友達と兄の働く飲食店に行くのでお土産に持って行って

料理して貰お~っと、思いましてスーパーのビニール袋に2袋分と大量に持って

行きました。天ぷらにしてくれたのですが、私にとっては嫌な食感が

天ぷらのサクサク感で薄れて美味しかったです♪

やっぱり塩で食べる方が美味しかったですよ~!!


そこで、また発見があったのですが、葉よりも茎の方が美味しい!!!

茎の食感はアスパラのような・・・う~ん・・・アスパラの繊維を無くした様な・・・。

まっ美味しかったです♪

今度は茎を肉などと炒めて食べてもいいかな~♪と思いました!




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無題
すご~ッく久しぶりですね。
アイスプラント ポットから植木鉢に移しましたが、
まだ食してません。サラダより天ぷらですか~?
やってみよう!!
takumi-chacha URL 2009/06/05(Fri)10:41:09 edit
green→takumi-chachaさん
てへへっ 本当に久し振りです(笑)

茎も炒めると美味しいようですよ♪
green URL 2009/06/05(Fri)20:27:21 edit
無題
お久です。
たしかに、アイスプラントって聞いたことありますね。食べたことはありませんが。
我が家も、デッキにプランターを置いて、野菜を植えてみましょうかね。

そうそう、駐車場奥の庭には、スモモと杏の木をペアで植えたらどうかと考えています。
受粉しやすそうだし、花の色も見の味も違うし、楽しめるかなと。(笑)
gueroguero URL 2009/06/06(Sat)00:23:17 edit
green→guerogueroさん
今度行くときには、アイスプラント持って行きますね♪

杏とスモモですね~♪
今から実がなるのが楽しみなんですけどっ!!
うちじゃないのに(笑)
green URL 2009/06/07(Sun)09:00:51 edit
無題
本当にオヒサです(笑)
キッチンもステキになりましたね~。

ところで、こいつ!
アイスプラントって言うんですね~!!
最近、高級ランチ(?)を食べた時サラダに入っててすごく気になってたんです。
ありがとうございます~、やっぱり高級だったんだ♪
食感、確かに不思議でしたが、まりりん的にはそれが新鮮でした。
ウチでも育ててみようかな?
まりりん URL 2009/06/07(Sun)23:49:23 edit
green→まりりんさん
お久振りです~♪

いつもの事ながら、本当に放置で育てたので、
きっとどこでも育つんだと思います(笑)

それに、今年はバイオレット色の
トマト苗なんかも育てたりしてるので、
また実が出来たら更新しようと考えてます♪

まりりんさん宅も沢山のお野菜を
育ててらっしゃるようで・・・。
やっぱり自給自足が一番ですよね♪
green URL 2009/06/08(Mon)09:23:05 edit
無題
お久しぶりです。
アイスプラントを初めて食べたのは1年前です。
その時は、こわごわ・・・(笑)

最近、市内のレストランでもサラダで食べましたが
私は、あの食感 好きですよ~
天ぷらにしても良いのですね?
お店で見かけたら、試してみましょ (*^-^*)
吉岡 URL 2009/06/08(Mon)19:50:13 edit
green→吉岡さん
吉岡さん、お久し振りです♪

アイスプラント…焼いたら美味しいのでは??
と書いてましたが、焼くのならさっとが良いと、
料理をして分かりました(笑)

やっぱり、サラダとして生が良いのかもしれませんね~!
green URL 2009/06/09(Tue)18:56:52 edit
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プロフィール
HN:
green
性別:
女性
職業:
自営業 エクステリア&ガーデン
趣味:
庭いじり・裁縫・部屋の模様替え
自己紹介:
2008年4月より 
草-SOU- exterior&garden 
という名前の会社を
立ち上げました♪
一人なので沢山の仕事は
こなせませんが、
それぞれの家庭に合った庭を、
家族の方達と一緒に
作って行けたらいいな~と
考えております!
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